콤부차(콤부티) 가 뭔가요? 콤부차 뜻, 좋은 점, 주의할 점

<목차>

1. 콤부차(콤부티)가 뭔가요?

2. 콤부차를 마시면 좋은 점

3. 콤부차 마실 때 주의할 점

---

1. 콤부차(콤부티) 가 뭔가요?

미란다 커, 레이디 가가, BTS 정국, 기네스 팰트로 등 세계적인 셀럽이 즐겨 마신다고 해서 유명해진 콤부차는 미용과 건강 관리를 위해 좋다고 널리 알려져 있습니다.

설탕을 넣은 녹차 혹은 홍차에 '스코비' 라는 유익균을 넣어 발효시킨 음료를 '콤부차'라고 합니다. 즉 유익균 발효차라고 생각하시면 됩니다. 콤부차를 만들 때 넣는 '스코비'는 발효를 위한 여러 효모종과 미생물이 집합을 이루고 있는 배양균체입니다. 따라서 스코비만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있는 게 바로 콤부차인데요. 스코비는 인터넷에서 쉽게 구입할 수 있으며 최대 3회까지 재사용이 가능하다고 합니다.

시큼하면서도 달콤한 맛과 향이 나며 발효 과정에서 탄산이 생성돼 청량감을 주어 탄산음료의 대안으로도 탁월합니다. 발효과정에서 알코올도 소량 생성되기 때문에 주의해야 할 점도 있습니다. 

고대 중국의 만주 일대에서 유래한 것으로 추정되며, 불로장생을 바라던 진시황이 매일 마셨다는 얘기가 전해집니다.

---

2. 콤부차를 마시면 좋은 점

① 면역력 증강과 위장 건강 개선

발효차이니 만큼 발효 과정에서 프로바이오틱스를 생성해 면역력을 증강시키고 위장을 건강하게 하는데 도움이 됩니다. 콤부차는 유기산, 유산균 등을 다량 함유하고 있어 위장의 점액 성분을 보호하고 위산 분비를 억제해 위궤양을 앓고 계신 분들께 좋으며, 소화 작용에도 큰 도움이 됩니다.

② 디톡스(=해독 작용)

글루쿠론산이라는 성분을 함유하고 있는 콤부차는 체내 독소를 배출하는 효과가 있어 간의 독소를 감소시켜 디톡스에 도움을 줍니다. 또한 폴리페놀, 비타민 등 항산화 성분이 활성 산소를 배출해 몸을 정화시키는 작용에 도움을 줍니다.

③ 체중관리

평소 단맛이 강하고 자극적인 탄산 음료를 즐겨마시는 분이라면, 은은한 단맛과 함께 유익균을 함유하고 있으며 발효 과정에서 탄산이 생성돼 청량감을 느낄 수 있는 건강 발효음료인 콤부차를 마시면 당분 섭취가 줄어 체중 관리에 도움을 받을 수 있습니다.

④ 당뇨병 관리

녹차의 효능 중 하나가 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 된다는 점인데, 녹차로 만든 콤부차도 마찬가지로 혈당 수치 감소에 도움을 줍니다. 

⑤ 심장병 예방

몸에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치는 낮춰주고, 몸에 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여줘 심장병을 예방하는 데 도움을 줍니다.

---

3. 콤부차 마실 때 주의할 점

① 산성이 강한 편이므로 하루 3잔 이내로 마시는 것이 좋습니다.

② 발효 과정에서 소량이지만 알코올이 생성되므로 어린 아이나 임산부는 피하는 것을 권장합니다.

③ 녹차와 홍차를 발효시켜 만들기에 카페인이 소량 함유되어 있어 어린이나 임산부는 피하는 것을 권장합니다.

④ 집에서 수제로 만든 콤부차는 오염 혹은 과발효돼 건강상의 문제가 발생할 수 있으니 주의해야 합니다.

⑤  기저질환이 있거나 질병을 앓고 있는 경우에는 반드시 의사와 상담 후에 섭취 여부를 정하는 것이 좋습니다.